Lavaux Terrace Vineyards ในสวิตเซอร์แลนด์ก่อตั้งโดยชาวโรมันโบราณ

เมื่อมองไปที่ลานระเบียงที่มีไร่องุ่นรอบ ๆ ทะเลสาบเจนีวาเป็นเรื่องยากที่จะเชื่อว่าแม้แต่ชาวจักรวรรดิโรมันก็เริ่มปลูกองุ่นสายพันธุ์ที่นี่ และนี่ไม่ได้เป็นเพียงไร่องุ่น แต่เป็นดินแดนอันกว้างใหญ่กว่า 800 เฮกตาร์ปกคลุมด้วยระเบียงที่เรียบร้อยด้วยพุ่มไม้เถา ดินแดนนี้ตลอดประวัติศาสตร์เป็นส่วนหนึ่งของรัฐที่แตกต่างกันและเป็นของเจ้าของที่แตกต่างกัน แต่คนรุ่นต่อ ๆ มาแต่ละคนนับถือประเพณีการปลูกองุ่นบนชายฝั่งของทะเลสาบภูเขาแห่งนี้และในวันนี้คุณสามารถสังเกตเห็นภูมิทัศน์ทางธรรมชาติและวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ที่เรียกว่าไร่องุ่น Lavo

ไร่องุ่นที่เกิดขึ้นในรูปแบบของระเบียงตั้งอยู่ภายในตำบลที่พูดภาษาฝรั่งเศสของ Vaud ไม่ไกลจากโลซานน์ การปลูกไม้พุ่มครอบครองชายฝั่งทางตอนเหนือของทะเลสาบเจนีวาและอยู่ในโรงบ่มไวน์หลายแห่งที่คอยตรวจสอบการผลิตไวน์อย่างละเอียดทุกขั้นตอนตั้งแต่การปลูกองุ่นไปจนถึงการเก็บเครื่องดื่มสำเร็จรูป

ชาวโรมันโบราณยืมทักษะการทำไวน์จากชาวกรีกและเผยแพร่ประเพณีการปลูกองุ่นและผลิตไวน์ไปทั่วแถบเมดิเตอร์เรเนียนอย่างรวดเร็ว องุ่นถูกปลูกในทุกที่ที่สภาพอากาศเอื้ออำนวยและในภูมิภาคที่มีภูมิประเทศเป็นภูเขาระเบียงพิเศษถูกสร้างขึ้นเพื่อให้สามารถปลูกผลเบอร์รี่ที่ชื่นชอบได้ หนึ่งในสถานที่เหล่านี้คือชายฝั่งที่งดงามของทะเลสาบเจนีวา ในช่วงต้นยุคกลางพระอยู่ที่ทะเลสาบซึ่งทำงานด้านการผลิตไวน์และมีส่วนในการพัฒนาภูมิทัศน์ที่เป็นเอกลักษณ์

การปรากฏตัวของโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่กว้างขวางนี้มีบทบาทนำในด้านเศรษฐกิจของเมืองโลซาน และในวันนี้ต้องขอบคุณส่วนใหญ่ของไร่องุ่น Lavaux มณฑลแห่ง Vaud เป็นผู้ผลิตไวน์รายใหญ่อันดับสองของสวิตเซอร์แลนด์ องุ่น Chasla มีอิทธิพลเหนือกว่าในการปลูกในท้องถิ่นซึ่งยอดเยี่ยมสำหรับการเติบโตในสภาพภูมิอากาศในท้องถิ่นและเป็นวัตถุดิบสำหรับการผลิตไวน์ขาว ระเบียงหินที่มีไร่องุ่นที่มีอายุเกือบ 1,000 ปีเป็นที่นิยมในหมู่นักเดินทาง โรงบ่มไวน์เอกชนให้นักท่องเที่ยวเดินผ่านไร่องุ่นและชิมไวน์และรถไฟเที่ยวชมวิ่งผ่านไร่องุ่น Lavaux ทั้งหมด