ใครเปลี่ยนใจ: น้ำมันปาล์มได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์อันตราย

เมื่อไม่นานมานี้ตัวแทนขององค์การอนามัยโลกได้ยอมรับว่าน้ำมันปาล์มและผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบของมันไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ งานทางวิทยาศาสตร์ยืนยันความปลอดภัยและประโยชน์ของน้ำมันของต้นไม้เขตร้อนนี้ทีละรายและป่าดิบชื้นยังคงถูกตัดลงเพื่อการปลูกปาล์มน้ำมัน แต่เมื่อไม่นานมานี้มีความชัดเจนว่าส่วนหนึ่งของงานทางวิทยาศาสตร์นั้นได้รับมอบหมายจากประเทศที่เศรษฐกิจมีการผลิตน้ำมันและผลิตภัณฑ์นั้นไม่เป็นอันตราย

จนถึงปัจจุบันมีการสะสมข้อมูลจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าการบริโภคน้ำมันปาล์มเป็นประจำจะนำไปสู่โรคทางเดินอาหารและการพัฒนาของโรคอ้วน นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังกระตุ้นให้เกิดโรคเรื้อรังของอวัยวะของระบบหัวใจและหลอดเลือดรวมถึงโรคหลอดเลือดหัวใจซึ่งนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร แต่น้ำมันนี้แตกต่างจากน้ำมันพืชอื่น ๆ เช่นทานตะวันหรือข้าวโพดอย่างไร

ในน้ำมันดังกล่าวเปอร์เซ็นต์ของกรดไขมันอิ่มตัวที่เป็นอันตรายต่อร่างกายจะสูงขึ้นมากและความจริงที่ว่าพวกเขามีต้นกำเนิดจากพืชไม่ได้ทำให้ปลอดภัย นอกจากนี้กระบวนการในการรับน้ำมันมักจะไม่เกิดขึ้นในสภาพสุขาภิบาลที่ดีที่สุดและผลิตภัณฑ์ไม่ได้รับการทำความสะอาดที่เหมาะสม

ในช่วง 16 ปีที่ผ่านมาเพียงอย่างเดียวการบริโภคน้ำมันปาล์มทั่วโลกเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า มันสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายจากชีสและผลิตภัณฑ์เนื้อกึ่งสำเร็จรูปไปจนถึงขนม ตามที่ผู้เชี่ยวชาญขององค์การอนามัยโลกระบุว่าสถานการณ์ที่มีการใช้น้ำมันปาล์มในโลกได้ผ่านพ้นไปแล้วจนทุกวันนี้ยังไม่มีใครคาดการณ์การพัฒนาของเหตุการณ์ต่อไป

มาเลเซียและอินโดนีเซียผลิตน้ำมันปาล์มมากกว่า 80% ของโลก มีราคาถูกมากเนื่องจากมีผลผลิตสูงจากการปลูกปาล์มน้ำมันดังนั้นจึงมีกำไรมากขึ้นสำหรับนักธุรกิจที่ปลูกพืชชนิดนี้เพื่อประโยชน์ในการรับน้ำมันเพื่อการส่งออก ผู้เชี่ยวชาญขององค์การอนามัยโลกได้เปรียบเทียบอุตสาหกรรมการผลิตน้ำมันดังกล่าวกับ บริษัท ยาสูบและการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ในเวลาเดียวกันผู้ผลิตไม่เคยโฆษณาน้ำมันปาล์มในผลิตภัณฑ์เฉพาะ ภายใต้หน้ากากของ "ไขมันพืช" น้ำมันปาล์มจะถูกซ่อนไว้อย่างแน่นอนไม่ใช่น้ำมันข้าวโพดหรือน้ำมันมะกอก แน่นอนว่านี่เป็นสาเหตุหลักมาจากความจริงที่ว่าในหลาย ๆ ประเทศของโลกสังคมต้องระวังน้ำมันชนิดนี้โดยพิจารณาอย่างถูกต้องว่าเป็นอันตรายต่อสุขภาพและไม่เชื่อถือในคุณภาพ มีรายงานว่าหลังจากการประกาศแถลงการณ์ WHO ฉบับใหม่ตัวแทนของมาเลเซียและอินโดนีเซียได้ขอให้องค์กรลบเอกสารที่ทำลายพวกเขา แต่ไม่ได้รับการร้องขอ

ฉันยังต้องการที่จะทราบว่านอกเหนือจากอันตรายที่ชัดเจนต่อสุขภาพของมนุษย์การผลิตน้ำมันชนิดนี้ทั่วโลกทำให้เกิดความเสียหายอย่างใหญ่หลวงต่อระบบนิเวศเขตร้อนของโลก