Constance Hotels & Resorts เป็นเจ้าภาพจัดงานเทศกาลอาหารของ Bernard Luazo

การแข่งขันการทำอาหารประจำปีในระดับสูงสุดซึ่งจัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 17-25 มีนาคมนำพ่อครัวที่ดีที่สุด 6 คนมารวมกันเป็นดาวมิชลินในโรงแรม Constance Belle Mare Plage อันหรูหราบนเกาะมอริเชียส ที่นี่พวกเขาได้พบและจับคู่กับพ่อครัวที่มีชื่อเสียงจากเครือข่าย Constance & Resorts ซึ่งได้รับการคัดเลือกอย่างเข้มงวดจากคณะลูกขุนและบินเฉพาะสำหรับโอกาสจากมัลดีฟส์และเซเชลส์ ผู้ชนะในปีนี้คือคู่หูของ Michael Michael Reis และ Michael Conis Ephelia Seychelles Chef Arshil Soopun!

ร่วมกันเหล่านี้มืออาชีพ tandems สร้างอาหารดั้งเดิมที่นำเสนอต่อคณะลูกขุน คณะลูกขุนประเมินความสามารถของพ่อครัวในการใช้ส่วนผสมและเครื่องเทศในกระบวนการสร้างผลงานชิ้นเอก ดังนั้นโรงแรมใน Constance Hotels and Resorts พยายามที่จะรักษาเอกลักษณ์และความคิดริเริ่มของอาหารของพวกเขาเช่นเดียวกับความเป็นมืออาชีพของพ่อครัวของพวกเขา

เช่นเดียวกับการแข่งขันครั้งก่อน ๆ เหตุการณ์ในปีนี้ช่วยให้เราสามารถรวมอาหารรสเลิศและการทำอาหารในมหาสมุทรอินเดีย

นอกจากนี้ในช่วงเทศกาล Bernard Loiseau ผู้เชี่ยวชาญด้านร้านอาหารซอมเมอลิเยร์บาร์เทนเดอร์ผู้เชี่ยวชาญด้านการอบและบริกรได้รับโอกาสในการแข่งขันกันเองและพัฒนาทักษะของพวกเขา การผจญภัยการกินได้กลายเป็นเหตุการณ์ที่น่าจดจำสำหรับทั้งผู้เข้าร่วมและแขก

คณะกรรมการตัดสินการแข่งขัน

คณะลูกขุนนำโดยนาง Dominique Loiseau ซีอีโอของกลุ่ม Bernard Loiseau และรองประธานของโรงแรมที่มีเสน่ห์และห่วงโซ่ร้านอาหารรสเลิศ Relais & Chateaux ร่วมกับเธอการประกวดได้รับการประเมินโดย Patrick Bertron ผู้สืบทอดของ Mr. Loisot, David Moore ผู้ก่อตั้งร้านอาหารมิชลินสองดาวที่มีชื่อเสียงใน UK Pied a Terre, Tereza Nemecek ผู้จัดงานไวน์จากสาธารณรัฐเช็ก Harald Wolfart (Harald Wohlfahrt) เป็นพ่อครัวจากประเทศเยอรมนีผู้ชนะรางวัลดาวมิชลินสามดวงและ Tommy Myllymaki เป็นพ่อครัวระดับสูงจากสวีเดน