คู่มือการทำอาหารทั่วโลก: อะไรและในประเทศใดที่คุณควรลอง

การเดินทางทุกครั้งเป็นวิธีที่จะทำความรู้จักโลกผู้คนที่อาศัยอยู่ในประเทศอื่น ๆ ประเพณีและความชอบของพวกเขาเพื่อเปรียบเทียบว่าตัวคุณเองแตกต่างจากพวกเขามากแค่ไหน โดยวิธีการที่เส้นทางไปยังหัวใจอยู่ผ่านกระเพาะอาหารไม่เพียง แต่ในความสัมพันธ์ระหว่างชายและหญิง แต่ยังเมื่อได้รับรู้วิถีชีวิตอีกประเทศหนึ่ง วิธีที่ง่ายที่สุดคือการปูทางด้วยตัวเองชื่นชมคุณลักษณะการทำอาหารของเมืองต่างประเทศ - บางแห่งมีร้านอาหารที่มีราคาแพงและประณีตและบางแห่งเป็นร้านอาหารริมทางที่ดีที่สุดในโลก

Croc-Madame Sandwich (ปารีส, ฝรั่งเศส)

แซนวิช croque-Madame กับแฮมและชีสบนขนมปังบริโอชซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารของชาวปารีสมากที่สุดพร้อมกับครัวซองต์และเครป ไข่ดาวที่วางอยู่ด้านบนของชีสให้ความรู้สึกพิเศษ Croc-madame เป็นรูปแบบของแซนวิช Croc-Monsieur ดั้งเดิมของฝรั่งเศสซึ่งมีอายุย้อนไปถึงปี 1910 "มาดาม" แตกต่างจาก "นาย" ในที่ที่มีไข่ทอดอยู่ด้านบนเท่านั้น คุณสามารถสั่ง Croc-Madame ได้ที่ร้านกาแฟเกือบทุกแห่งในเมืองหลวงของฝรั่งเศส แต่รสชาติพิเศษจะทำให้มองเห็นหอไอเฟลได้ - เลือกสถาบันที่มีทิวทัศน์

Smorrebrod - แซนด์วิชเปิดที่ทำจากผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น (โคเปนเฮเกน, เดนมาร์ก)

อาหารเหนือไม่ล้าสมัยไปนาน และที่ไหนที่จะลองถ้าไม่ได้อยู่ในสแกนดิเนเวีย? ตัวอย่างเช่นในเมืองหลวงของเดนมาร์กมีสถาบันอาหารชั้นเลิศหลายแห่งรวมถึง Noma ที่มีชื่อเสียงหลายต่อหลายครั้งที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก ให้บริการเม่นทะเลปลาเฮอริ่งและปลาแซลมอนรวมทั้งผักดองแบบดั้งเดิมและซุปผัก

ช็อคโกแลตร้อน (มาดริด, สเปน)

อาหารใด ๆ ในสเปนตามคำนิยามความอร่อย แต่ของหวานชั้นดีในมาดริดนั้นเกินคำบรรยาย! ช็อคโกแลตร้อนที่นี่เป็นกระเบื้องที่หลอมเหลวของสารพัดไม่ใช่โกโก้เจือจาง Order сhurros con chocolaté - และช็อคโกแลตหนึ่งถ้วยจะเสิร์ฟพร้อมกับ churros, ขนมทอดแบบดั้งเดิมจากแป้งคัสตาร์ด

เค้กคัสตาร์ด (ลิสบอน, โปรตุเกส)

เมืองหลวงของโปรตุเกสมีชื่อเสียงในด้านอาหารประจำชาติมากมาย แต่ไข่มุกแห่งอาหารท้องถิ่นนั้นเป็นขนมหวานพาสเทลเดนาตา โดยปกติแล้วพวกเขาจะกินเป็นอาหารเช้าและล้างด้วยกาแฟโปรตุเกสที่แข็งแกร่งซึ่งเสิร์ฟในแก้วเล็ก ๆ กาแฟนั้นแข็งแกร่งมากดังนั้นโปรดระลึกไว้เสมอว่าเมื่อปฏิเสธนม

Charcoal sardines (คาซาบลังกา, โมร็อกโก)

เมดินาเก่าของคาซาบลังกา เตาอั้งโล่บนถนนที่ปลาซาร์ดีนขนาดเล็กล้างออก เชื่อฉันสิมันบ้าไปแล้ว! ใช่ไม่ใช่ร้านอาหารติดดาวมิชลิน การเสิร์ฟนั้นง่ายมาก - ปลาหอมแดงสับมะกอกปรุงรสเผ็ดและ tortilla ในขณะที่รับประทานอาหารคุณสามารถแชทกับคนในท้องถิ่นทำความรู้จักกับเพื่อนและขอเยี่ยมชม 5 ปลาตัวใหญ่สำหรับ 50 รูเบิลที่มีความสุขรสชาติมหาศาลนอกจากนี้

Balyk Ekmek (อิสตันบูล, ตุรกี)

ร้านอาหารจำนวนมากตั้งอยู่ใต้สะพาน Galata อันโด่งดังของอิสตันบูลซึ่งแน่นอนว่านอกเหนือไปจากอาหารปลาอื่น ๆ อีกมากมายที่มีอยู่มากมายนอกจากนี้ยังมี Ekkem balk ที่น่าตื่นตาตื่นใจ แต่เพื่อที่จะรู้สึกถึงรสชาติของตุรกีทั้งหมดคุณต้องข้ามสะพานไปในทิศทางของย่าน Fatih ที่นี่เรือยาวเหยียดออกไปทางขวาบนน้ำที่ทอดปลาแมคเคอเรลที่จับได้สดๆและพวกเขาปรุงอาหารเอกมัยที่ดีที่สุดในอิสตันบูลด้วยความเร็วสูง ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยที่นี่ - ม้วนหัวหอมปลา นั่นคือทั้งหมดที่ ขวดที่มีน้ำมะนาวและเกลือยืนอยู่ข้างโต๊ะกระบอก ทั้งหมดที่คุณต้องการเพิ่มด้วยตัวคุณเอง มีค่าใช้จ่ายเพียง 6 lire (2 ยูโร)

Souvlaki - ไฟลนก้นที่มีไส้เนื้อสัตว์ (เอเธนส์, กรีซ)

เอเธนส์ได้รับการพิจารณาอย่างถูกต้องไม่เพียง แต่เป็นเมืองหลวงของกรีซเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารเมดิเตอร์เรเนียนทั้งหมดโดยไม่พูดเกินจริงอันเป็นที่รักไปทั่วโลกด้วยความเรียบง่าย ไม่ไกลจากจัตุรัสรัฐธรรมนูญ (Syntagma) มีร้านอาหาร Souvlaki o Kostas เป็นเวลาเกือบหนึ่งร้อยปีแล้วที่เคบับไก่และหมูที่ดีที่สุดในกรุงเอเธนส์ปรุงเสร็จแล้วห่อด้วยไฟลนก้น เมื่อถูกถามว่าจะลอง souvlaki คนในท้องถิ่นจะแนะนำคุณอย่างแน่นอนเกี่ยวกับร้านอาหารนี้

Tybs (แอดดิสอาบาบา, เอธิโอเปีย)

จะมีอะไรดีไปกว่าผู้ชายที่หิววันละ แน่นอนว่าเนื้อสัตว์! ในเมืองหลวงของเอธิโอเปียพวกเขารู้วิธีปรุงอาหาร มันถูกเสิร์ฟในเครื่องคั่วเซรามิกแบบพิเศษที่เตรียมไว้ เนื้อยังคงดังฉ่า ๆ ในไขมันร้อนและมีกลิ่นหอมด้วยซอสเผ็ด Tybs เสิร์ฟพร้อม yngery และ berber Yngera - เค้กเปรี้ยวที่ทำจากแป้ง teff และเบอร์เบอร์ - ซอสในรูปแบบของส่วนผสมของเครื่องเทศ: พริกไทยแดง, ขิง, กานพลู, ผักชี, allspice, ruta berries และ ajgon พวกเขากิน tybs เช่นเดียวกับทุกจานของอาหารเอธิโอเปียดังนี้: พวกเขาฉีกไข่สักชิ้นคว้า tybs สักสองสามชิ้นมาจุ่มลงในปากเบอร์เบอร์แล้วใส่เข้าไปในปาก พวกเขาแนะนำให้ดื่มกับเบียร์มันช่วยลดความคมชัดของซอสและเนื้อสัตว์ได้เล็กน้อย

Pizza (นิวยอร์ก, สหรัฐอเมริกา)

พิซซ่าในแมนฮัตตันเป็นสัญลักษณ์ของการมีส่วนร่วมในแอปเปิ้ลตัวใหญ่ในโลก หากคุณต้องการที่จะรู้สึกเหมือนเป็นผู้อยู่อาศัยที่แท้จริงของเมืองอย่าลืมลองพิซซ่าชื่อดังในแมนฮัตตัน และไม่ได้นั่งอยู่ที่โต๊ะในร้านกาแฟคือซื้อกลับบ้าน เชื่อฉันนี่เป็นความสุขที่ไม่มีใครเทียบได้กับทุกสิ่งและมันคุ้มค่ากับเงินที่เสียไป

Chicago Hot Dog (ชิคาโก, สหรัฐอเมริกา)

เพื่อหารสชาติของฮอทดอกชื่อดังของอเมริกาคุณต้องมาที่ชิคาโก - นักท่องเที่ยวที่มีประสบการณ์รับรอง แต่ "ฮ็อตดอก" ที่มีสารเติมแต่งสำหรับทุกรสชาตินั้นไม่ใช่สิ่งเดียวที่ชิคาโกมีชื่อเสียง อย่าพลาดโอกาสที่จะลองแซนวิชเนื้อวัวที่มีชื่อเสียงพวกเขาบอกว่าพวกเขามีความพิเศษที่นี่

Clam Chowder (บอสตัน, สหรัฐอเมริกา)

คำแนะนำสำหรับนักท่องเที่ยว: ประการแรกอย่าโทรไปที่ Boston Bintown (Beantown เป็นชื่อที่ไม่เป็นทางการของเมืองแปลตามตัวอักษรว่า "bean city") และประการที่สองไม่เคยสั่งอาหารจากถั่วตุ๋น หากต้องการ“ ลิ้มรส” เมืองอย่างแท้จริงให้ลองซุปครีมเนื้อละเอียดที่เรียกว่าซุปหอย - มันฝรั่งร้อนอาหารทะเลและสตูว์เบคอน มันเหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็นซึ่งมีอยู่มากมายในเมืองที่ถูกลมพัดพัดมาจากมหาสมุทร

Beunier - โดนัทแป้งทอด Choux (นิวออร์ลีนส์, สหรัฐอเมริกา)

การไหลเข้าของนักท่องเที่ยวในนิวออร์ลีนส์มักจะตรงกับวันหยุดของ Mardi Gras ("Fat Tuesday") แต่สามารถทาน beheny ในวันอื่น ๆ : แถวหน้าของตำนานCafé du Monde ถูกสร้างขึ้นตลอดทั้งปี ร้านเบเกอรี่ที่มีชื่อเสียงเปิดดำเนินการมาตั้งแต่ปี 2405 และยังคงดึงดูดผู้คนจำนวนมากด้วยขนมดั้งเดิม

แซนด์วิชเนื้อรมควัน (มอนทรีออล, แคนาดา)

อาหารควิเบกเป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยวเนื่องจากอิทธิพลของฝรั่งเศสและอังกฤษ แต่มอนทรีออลมีคุณค่าในการไป ... ไตรมาสชาวยิวและเยี่ยมชมสถาบันที่เรียกว่า Hebrew Delicatessen ของ Schwartz แซนวิชเนื้อรมควันเริ่มนำมาปรุงที่นั่นในปี 1928 ส่วนใหญ่แล้วคุณจะต้องยืนเข้าแถว แต่อาหารก็คุ้มค่าแน่นอน