ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีสุขภาพดี: ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับช็อคโกแลต

ของหวาน, โกโก้, เค้ก, เค้ก, ไอศครีมและช็อคโกแลตแน่นอน - ทั้งหมดนี้ทำโดยใช้เมล็ดโกโก้ วันนี้เราจะมาเล่าข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับช็อคโกแลตให้คุณฟัง

มีประโยชน์ไม่เพียง แต่ที่เกิด

บ้านเกิดของต้นโกโก้คืออเมริกาใต้ แต่วันนี้ผู้นำในการผลิตเมล็ดโกโก้เป็นประเทศในแอฟริกาของโกตดิวัวร์ซึ่งผลิตประมาณ 40% ของปริมาณวัตถุดิบทั่วโลก

เขาเป็นคนที่ขมขื่น

แม้ว่าที่จริงแล้วเราจะคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าช็อคโกแลตหวานคำว่า "ช็อคโกแลต" มาจากภาษามายาและแปลว่า "น้ำขม"

ช็อคโกแลตแทนเงิน

ในหมู่ชาวแอซเท็กผู้อาศัยอยู่ในอเมริกายุคพรีโคลัมเบียนผลไม้จากต้นโกโก้ถือเป็นของขวัญจากเทพเจ้า ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงมีราคาสูงและยังเทียบเท่าเงินสด

อายุการใช้งาน - 25 ปี

ต้นโกโก้สามารถเรียกได้ว่าเป็นตับที่มีความยาวเพราะมันสามารถเติบโตได้ถึง 200 ปี แต่ระยะเวลาของการออกผลและผลผลิตสูงเพียง 25 ปี

จานสีที่หลากหลายของรสนิยมและกลิ่น

ผู้เชี่ยวชาญได้คัดสรรเมล็ดโกโก้ที่มีมากถึง 300 ชนิดและยังปล่อยออกมาประมาณ 400 รสชาติของผลิตภัณฑ์ที่น่าอัศจรรย์นี้

อาชีพที่อร่อย

โลกสมัยใหม่เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการโดยปราศจากช็อคโกแลต ไม่ใช่วันหยุดครอบครัวเดี่ยวหรือชัยชนะในทีมงานที่สามารถทำได้โดยปราศจากมัน และเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับช็อคโกแลตเป็นประจำทุกปีประมาณ 40 ล้านคนมีส่วนร่วมในการผลิตช็อคโกแลตทั่วโลกจากการปลูกต้นไม้เพื่อบรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในโรงงานช็อคโกแลต

กินดาร์กช็อกโกแลต

ช็อคโกแลตมีประโยชน์มากที่สุดทุกชนิดผู้เชี่ยวชาญเรียกว่าช็อกโกแลตดำซึ่งเป็นโกโก้ที่มีปริมาณมากที่สุดและมีน้ำตาลน้อยที่สุด ช็อกโกแลตนมมีประโยชน์น้อยกว่า แต่ช็อคโกแลตสีขาวไม่ได้เป็นช็อกโกแลตเลยเพราะมันขาดโกโก้

ดีมากสำหรับหัวใจ

ช็อคโกแลตเป็นสิ่งที่ดีสำหรับหัวใจและระบบหัวใจและหลอดเลือดโดยรวม นักวิทยาศาสตร์พบว่าคนที่กินช็อคโกแลตเป็นประจำมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจลดลง 37% นอกจากนี้การทานช็อกโกแลตยังช่วยลดความดันโลหิต

ผลที่ไม่คาดคิด

ช็อกโกแลตมีกรดอะมิโนฟีนิลไธมีลามีนซึ่งช่วยรับมือกับอาการเมาค้างและยังมีผลของยาโป๊ด้วย

แรงงานจิตสำหรับคนรักช็อกโกแลต

ช็อคโกแลตเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับผู้ที่ทำงานด้านจิตใจ จากการศึกษาจำนวนมากดำเนินการในประเทศต่าง ๆ การใช้ช็อคโกแลตช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง ดาร์กช็อกโกแลตช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมองจึงช่วยเพิ่มความจำการมองเห็นและความเร็วในการตอบสนอง