วิธีการทำ: อาหารเครื่องบิน

ในด้านการขนส่งผู้โดยสารทางอากาศการโต้เถียงที่ยิ่งใหญ่ที่สุด (หลังจากการกำหนดราคาตั๋วแน่นอน) เกิดขึ้นแน่นอนโดยเครื่องบินอาหาร! พวกเขาคุยกันดุด่าถ่ายรูป .... บางคนงุนงงว่าจะเป็นเช่นนี้ได้อย่างไรบ้างบางคนบอกว่าพวกเขาชอบกินข้าวบนเครื่องบินและทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นกล่าวถึงเมนูของสายการบินต่าง ๆ !

ในขณะเดียวกันไม่ว่าสายการบินต้นทุนต่ำจะดึงดูดอย่างไรลดต้นทุนของตั๋วเนื่องจากมื้ออาหารบนเครื่องบินแม้ว่าจะมีระยะเวลาขั้นต่ำของเที่ยวบินรวมเวลาที่ใช้ในเที่ยวบินรวมถึงการเดินทางไปสนามบินและผ่านการควบคุมทั้งหมด ในเที่ยวบินมันจะไม่สามารถถูกแทนที่ได้เพียง!

และคุณสงสัยว่าอาหารนั้นทำมาจากไหนโดยส่งยิ้มให้พนักงานต้อนรับ? ถ้าอย่างนั้นฉันขอเชิญคุณเข้าร่วมทัวร์เสมือนจริงของอาหารโดโมเดโดโว!

เริ่มจากการประชุมเชิงปฏิบัติการที่มีน้ำเทลงในถ้วยพลาสติก ... นี่คือชิปในท้องถิ่น! แน่นอนว่าสามารถเสิร์ฟน้ำในแก้วธรรมดา ๆ เทจากขวดหรือในถุงด้วยฟางอย่างที่ทุกคนทำ แต่มันอยู่ในถ้วยดังกล่าวที่น้ำนี้สามารถวางได้อย่างสะดวกที่สุดในถาดอาหาร (ขนาดของมันเท่ากับถ้วยสำหรับชาหรือกาแฟ) ซึ่งสะดวกในการบำรุงรักษาและการใช้ ...

ในแก้วดังกล่าวคุณสามารถเทน้ำไม่เพียง แต่ยังวุ้นและเครื่องดื่มผลไม้ที่แตกต่างกัน ... เครื่องผสมที่เกี่ยวข้องในการผสมส่วนผสม ...

จากนั้นเราย้ายไปที่การประชุมเชิงปฏิบัติการสินค้ากึ่งสำเร็จรูป ... ความภาคภูมิใจของการประชุมเชิงปฏิบัติการเป็นเครื่องที่ทำให้ชิ้นเล็กชิ้นน้อย!

ดังนั้นจึงมีลูกชิ้นจำนวนมาก!

ถึงแม้ว่าเมนู cutlet ของหลักสูตรไม่ได้ จำกัด อยู่ที่ ...

สถานที่ทำงานแต่ละแห่งมีเครื่องชั่งน้ำหนักอยู่เสมอเครื่องชั่งแต่ละชิ้นจะมีน้ำหนักและหากตรงตามเกณฑ์ปกติตามน้ำหนักที่กำหนดเท่านั้นจะถูกส่งต่อไปตามระยะ

อย่างไรก็ตาม Domodedovo Catering Service เป็นเพียงผู้เดียวที่มีห้องปฏิบัติการของตนเองในการควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ และสัญญาทั้งหมดกับซัพพลายเออร์ถูกวาดขึ้นเพื่อว่าหากผลิตภัณฑ์ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดคุณภาพสำหรับมันแล้วจะต้องส่งคืนและเปลี่ยน ...

ดังนั้นลองบ่นเกี่ยวกับอาหารที่ไม่ดีเมื่อคุณบินออกจากโดโมเดโดโวและดูเหมือนว่าเครื่องบินจะนำอาหารนี้มาเองจากสนามบินอื่น!

และจากนั้นการประชุมเชิงปฏิบัติการที่ร้อนแรง ... ทุกอย่างที่เดือดอย่างเฟื่องฟู!

ความภาคภูมิใจในท้องถิ่นคือแพนเค้ก !!!

พวกเขาบอกว่ารัสเซียแปลกใหม่นี้เป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่สายการบินต่างประเทศ!

ทุกอย่างที่ได้รับการปรุงและทอดมีการทำเครื่องหมายอย่างรอบคอบเซ็นชื่อ ...

... และส่งไปยังการประชุมเชิงปฏิบัติการบรรจุภัณฑ์!

เสิร์ฟที่นี่โดยตรงเช่นจะเสิร์ฟบนเครื่องบิน ... ไก่พร้อมข้าวหรือเนื้อกับมันฝรั่ง? ทุกอย่างถูกทำเครื่องหมายอย่างระมัดระวังด้วยสติกเกอร์สีที่แน่นอน!

สถานที่ทำงานแต่ละแห่งมีเครื่องชั่งน้ำหนัก ... การชั่งน้ำหนักอย่างระมัดระวังหลังจากเพิ่มผลิตภัณฑ์แต่ละชนิด ... ข้อผิดพลาดที่อนุญาตคือ 5 กรัม

ส่วนต่าง ๆ จะถูกรวบรวมสำหรับชั้นธุรกิจและสายการบินต่างประเทศ ... ไม่ใช่ทุก บริษัท ที่ใช้ชุดอาหารแบบใช้แล้วทิ้ง ... นำมาใช้ใหม่ตอนนี้เป็นเพียงการดึงดูดความนิยม ... สายการบินมักหันไปใช้บริการของนักออกแบบที่มีชื่อเสียงเพื่อพัฒนาการออกแบบเครื่องล้างจาน ... แน่นอนว่า . ค้นหาว่ามันเป็นจานอะไร

และในความเป็นจริงเหล่านี้เป็นชั้นวางของที่ส่งอาหารไปยังเตาเครื่องบิน ...

เราเดินหน้าต่อไป ... เวิร์กช็อปต่อไปหนาว ... นี่คือดินแดนของสลัดและของหวานผลไม้!

หลังจากส่วนที่ถูกสร้างขึ้นมันจะไปที่เครื่องบรรจุภัณฑ์ซึ่งห่อภาชนะในฟิล์มยึด!

ความภาคภูมิใจของเวิร์กช็อปนี้คือบรรจุภัณฑ์สูญญากาศที่มีสื่อดัดแปลงก๊าซซึ่งช่วยให้คุณยืดอายุการเก็บโดยไม่ต้องมีการระบายความร้อนที่เหมาะสม ... นี่เป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้สำหรับเที่ยวบินยาวหรือเที่ยวบินขากลับ!

และที่นี่พวกเขาเก็บขนมปัง ...

ทุกอย่างถูกทำเครื่องหมายลงนามและส่งไปยังคลังสินค้าชั่วคราว ...

จากนั้นอาหารจะถูกนำออกไปแล้วสำหรับการบรรจุโดยตรงในการปันส่วนซึ่งจะถูกกระจายบนเครื่องบิน!

และนี่คือรถเข็นที่รู้จักกันดี เฉพาะที่ยังไม่มีอาหาร ...

ของหวานมีร้านเบเกอรี่และร้านขายขนม! ก่อนอื่นสนุกกับขนมปัง ... จากแป้งก้อนเล็ก ๆ เหล่านี้คุณจะได้ขนมปัง "ฤดูร้อน"!

โดยวิธีการที่พวกเขาจะทำในเครื่องพิเศษเช่นเดียวกับที่ทำชิ้นเล็กชิ้นน้อย!

แล้วอบในเตาอบขนาดใหญ่!

มีกลิ่นอะไร !!!

คุณรู้หรือไม่ว่ากลิ่นของขนมปังสดเพิ่มความอยากอาหารของคุณ! ได้เวลาแล้ว! แต่ก่อนถึงร้านขนม!

ขนมปังและขนมหวานทุกประเภทก็ทำที่นี่เช่นกัน! การประชุมเชิงปฏิบัติการแยกต่างหากถูกสงวนไว้สำหรับการตกแต่งของพวกเขา! ทุกอย่างไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย!