ตู้เย็นอิหร่านโบราณ: วิธีที่เปอร์เซียได้รับน้ำแข็งในทะเลทรายและเก็บไว้ในฤดูร้อน

นักท่องเที่ยวที่เดินทางในอิหร่านสามารถเห็นโครงสร้างที่ผิดปกติ - เรือยอชท์ โครงสร้างดินเหนียวโดมเหล่านี้เป็นสิ่งประดิษฐ์อันยอดเยี่ยมของเปอร์เซียโบราณที่ช่วยให้น้ำแข็งสามารถผลิตและเก็บรักษาเป็นเวลานานในภูมิอากาศร้อน วันนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับตู้เย็นอิหร่านที่ไม่ซ้ำกัน - yachchals

Yakhchal ซึ่งแปลมาจากภาษาเปอร์เซียหมายถึง "หลุมน้ำแข็ง" ซึ่งเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่เก่าแก่ที่สุดของเปอร์เซียซึ่งมีอายุมากกว่า 2,000 ปีแล้ว อาคารที่ดูไม่โอ่อ่าคือต้นแบบของตู้เย็นและการออกแบบเป็นสิ่งที่ทำให้คุณสามารถผลิตน้ำแข็งจำนวนมากและเก็บไว้ในฤดูร้อน น้ำแข็งที่เกิดขึ้นถูกนำมาใช้สำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์เช่นเดียวกับการผลิตของหวาน, เครื่องดื่มและไอศครีม การก่อสร้างไม่จำเป็นต้องใช้วัสดุราคาแพงหรือความรู้พิเศษดังนั้นเรือยอชช์จึงถูกกระจายอย่างกว้างขวางในอาณาเขตของอิหร่านสมัยใหม่

Yakhchal - นี่ไม่ได้เป็นเพียงโดมดินเหนียว แต่เป็นงานวิศวกรรมทั้งหมด Yachchal ดั้งเดิมประกอบด้วยส่วนเหนือพื้นดิน - โดมซึ่งสามารถมองเห็นได้บนพื้นผิวและที่เก็บใต้ดินซึ่งมีน้ำแข็งและเสบียงอาหาร น้ำแข็งใน Yachchals เกิดขึ้นจากน้ำที่ไหลผ่านระบบท่อระบายน้ำหรือนำมาจากภูเขา น้ำที่ไหลผ่านอุโมงค์ใต้ดินจะเข้าสู่ส่วนล่างของเรือยอชต์และค้างที่นี่ในช่วงกลางคืนที่หนาวเย็น

ผนังของเรือยอชต์ที่ทำจากอิฐอะโดบีนั้นถูกเคลือบด้วยส่วนผสมพิเศษซึ่งหลังจากการแข็งตัวเพิ่มคุณสมบัติของฉนวนกันความร้อนของอาคารและป้องกันผลกระทบของฝน องค์ประกอบของส่วนผสมนี้นอกเหนือไปจากดินเหนียวและทรายแบบดั้งเดิมรวมถึงขนของสัตว์และไข่ขาว ผนังของ yachchal นั้นหนามากฐานประมาณ 2 เมตรซึ่งทำหน้าที่เป็นฉนวนกันความร้อนเพิ่มเติมในฤดูร้อน

มีรูอยู่ที่ส่วนบนของเรือยอชท์ซึ่งอากาศอุ่นขึ้นจากช่องแช่แข็ง นอกจากนี้เรือยอชท์ยังติดตั้งระบบระบายอากาศซึ่งช่วยให้พวกเขารักษาอุณหภูมิต่ำภายในตู้เย็น

วันนี้เมื่อบ้านสมัยใหม่มีไฟฟ้าและตู้เย็นมานาน yachchals ไม่ได้ถูกใช้เพื่อจุดประสงค์อีกต่อไป แต่พวกเขายังสามารถพบได้ในการตั้งถิ่นฐานของอิหร่านและตู้แช่แข็งหรือตู้เย็นขนาดใหญ่ที่นี่มักเรียกว่าเรือยอชต์