ฟาร์มในมหาสมุทร: วิธีปลูกสาหร่าย

อุตสาหกรรมอาหารทะเลทั่วโลกค่อยๆเปลี่ยนไปเป็นการเพาะปลูกสัตว์ทะเลและพืชที่ผู้คนกิน หากในทะเลของสาหร่ายประเทศของเรามีการเก็บเกี่ยวแบบดั้งเดิมในที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของพวกเขาแล้วในประเทศของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่ขนาดของการบริโภคอาหารทะเลสูงกว่าในประเทศหลายเท่าเมื่อนานมาแล้วพวกเขาเปลี่ยนมาปลูกสาหร่ายในฟาร์มพิเศษ นี่คือผลกำไรมากกว่าการจับการผลิตในทะเลหลวงและผลลัพธ์นั้นสามารถคาดการณ์ได้มากขึ้น

สาหร่ายทะเลอบแห้ง

Laminaria เป็นตัวแทนของสาหร่ายสีน้ำตาลเป็นที่รู้จักกันสำหรับผู้อยู่อาศัยจำนวนมากในประเทศของเราภายใต้ชื่อคะน้าทะเล ที่นิยมมากที่สุดคือสาหร่ายทะเลญี่ปุ่นและสาหร่ายทะเลน้ำตาล แต่มันกลับกลายเป็นว่านอกจากนี้ตัวแทนอื่น ๆ ของพืชประเภทนี้จะถูกบริโภคเช่น: undaria cirrus, สาหร่าย fucus, alaria ที่กินได้, macrocystis เกษตรกรเก็บตัวอย่างป่าของสาหร่ายสายพันธุ์ที่ต้องการแล้วแยกสปอร์เพื่อการงอกและการขยายพันธุ์ต่อไป ถ้าอย่างนั้นทุกอย่างก็เกิดขึ้นเหมือนในฟาร์มเกษตรธรรมดามีความแตกต่างเพียงอย่างเดียวที่สัตว์เลี้ยงไม่ต้องการความใส่ใจในฐานะพี่น้องของพวกเขา

สาหร่ายทะเล

Laminaria เป็นพืชที่ชอบความเย็นที่ชอบน้ำทะเลอุณหภูมิ +8 ถึง +15 องศา ที่อุณหภูมิสูงขึ้นมันจะหยุดทำซ้ำตามธรรมชาติ ตั้งแต่ต้นกล้าจนถึงการเก็บเกี่ยวสาหร่ายทะเลใช้เวลา 2 ปี ในประเทศของเราย้อนกลับไปในยุค 60 ของศตวรรษที่ผ่านมามีการทดลองเกี่ยวกับการปลูกคะน้าทะเล (kelp) ในอ่าวแห่งหนึ่งของทะเลเรนท์ เซลล์ไม้พิเศษถูกลดลงในน้ำซึ่งสาหร่ายสีน้ำตาลที่ดีต่อสุขภาพเติบโตและพัฒนาอย่างสมบูรณ์แบบ แม้จะมีความจริงที่ว่าการทดลองประสบความสำเร็จในรัสเซียพวกเขาส่วนใหญ่ผลิตสาหร่ายทะเลที่เติบโต แม้ว่าจะมีผู้ประกอบการจำนวนมากใน Far East ที่มีส่วนร่วมในการเพาะปลูกสาหร่ายทะเลเทียม

เพาะสาหร่าย Nori

นอกจากสาหร่ายสีน้ำตาลแล้วยังมีการบริโภคสาหร่ายสีแดงและสีเขียวอีกด้วย โนริเป็นที่นิยมมากในญี่ปุ่น - เป็นตัวแทนของสาหร่ายสีแดงและ ulva, สาหร่ายสีเขียวที่รู้จักกันดีว่าเป็นสลัดทะเล

Ulva - สาหร่ายสีเขียว

สาหร่ายลามิเรียและสาหร่ายกินได้ชนิดอื่น ๆ เติบโตขึ้นอย่างประสบความสำเร็จนอกชายฝั่งของญี่ปุ่นเกาหลีและจีน แฟน ๆ ให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์สาหร่ายสำหรับวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ ความนิยมของการเพาะเลี้ยงสาหร่ายได้เพิ่มขึ้นทุกปีและฟาร์มที่คล้ายคลึงกันก็ปรากฏขึ้นที่อีกด้านหนึ่งของโลก - ในสหรัฐอเมริกา ผู้เชี่ยวชาญมั่นใจว่าการเติบโตของสาหร่ายสีน้ำตาลมีอนาคตที่ดี พวกเขาจะใช้ไม่เพียง แต่ในอุตสาหกรรมอาหาร แต่ยังใช้ในเครื่องสำอางค์ยาและทำหน้าที่เป็นสารเติมแต่งเพื่อโภชนาการหลักในฟาร์มปศุสัตว์ นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะใช้พวกเขาเป็นวัตถุดิบสำหรับการผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพและในประสิทธิภาพของพวกเขาพวกเขายังเกิน analogues พืชที่มีชื่อเสียง - ถั่วเหลืองและคาโนลา