4 ผลไม้แปลกใหม่จากส่วนต่าง ๆ ของโลกที่เราจะกินในอนาคตอันใกล้

สำนักงานสถิติกลางของ SB RAS ระบุว่าพืชผักแบบดั้งเดิมมีประโยชน์น้อยลงเรื่อย ๆ ทุกปี เทคโนโลยีที่ใช้ในวันนี้เพื่อปลูกพืชที่สวยงามน่าดึงดูดในเชิงพาณิชย์เติบโตอย่างรวดเร็วยาวนานและต้านทานโรคศัตรูพืชนำไปสู่ความจริงที่ว่าเนื้อหาของมาโครและจุลธาตุในผักลดลงเป็นประจำ อย่างไรก็ตามในโลกนี้มีพืชผักประเภทนี้ที่สามารถสะสมสารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ในปริมาณที่มากขึ้น

ดังนั้นนักวิจัยที่สวนพฤกษศาสตร์ไซบีเรียกลางของ SB RAS จึงเห็นวิธีการแก้ปัญหาในการแนะนำผักแปลกใหม่บางชนิดที่มีองค์ประกอบที่มีคุณค่าสูงมาก เป็นเวลาหลายปีที่ TsBSBS ค้นคว้าวิจัยพืชผักต่าง ๆ ที่กำลังเติบโตในส่วนต่าง ๆ ของโลก: ในแอฟริกาเอเชียและอเมริกาใต้

เมื่อเลือกพืชนักวิทยาศาสตร์คำนึงถึงพารามิเตอร์ที่เป็นไปได้จำนวนมากและมีตัวอย่างของสายพันธุ์ที่มีแนวโน้มมากที่สุดสำหรับการแนะนำในรัสเซีย

Kiwano (แอฟริกา)

ผักแอฟริกันนี้มีรสชาติเหมือนแตงกวาธรรมดาแม้ว่าจะไม่มีกลิ่นหอมของมัน แต่ผลไม้ของ Kiwano สามารถเก็บไว้ได้หกเดือนแม้ที่อุณหภูมิห้อง

Kiwano มีส่วนประกอบของธาตุต่าง ๆ ที่จำเป็นต่อการบำรุงรักษาระบบหัวใจและหลอดเลือด พันธุ์รัสเซียแรกของวัฒนธรรมแปลกใหม่นี้ได้รับการอบรมที่ศูนย์วิทยาศาสตร์และชีววิทยากลางของ SB RAS ซึ่งเรียกว่ามังกรเขียว

Momordica (อินเดียและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้)

ชาวพื้นเมืองของภูมิภาคเขตร้อนนี้เป็นของตระกูลฟักทองและมีรสชาติเหมือนฟักทองหรือมะเขือยาว แต่มีความขมขื่น

Momordica จะมีกรดแอสคอร์บิคเปปไทด์ที่มีลักษณะคล้ายอินซูลินสารต้านอนุมูลอิสระและแคโรทีนอยด์จำนวนมากโดยไม่คาดคิดซึ่งจะมีมากขึ้นกว่าแครอทถึง 20 เท่า นอกจากนี้สารสกัดของมันสามารถใช้ในการรักษาวัณโรคและแผลในกระเพาะอาหารและโปรตีน MAP 30 ที่แยกได้จาก mammordica มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับโรคมะเร็งและการติดเชื้อเอชไอวี

วัฒนธรรมรัสเซียรุ่นนี้เรียกว่า "เอ้ย"

Beninquaza, ขี้ผึ้งมะระ (อินเดีย, อิหร่าน, ปากีสถาน, ญี่ปุ่น, เวียดนาม, จีน)

เบนิเนสหรือมะระขี้ผึ้งมีเนื้อเบาและมีประโยชน์มากทั้งในรูปดิบและในรูปแบบที่ผ่านการอบด้วยความร้อน ในทุกประเทศที่มันเติบโตมันถูกใช้สำหรับโรคภูมิแพ้และโรคของระบบทางเดินอาหาร
ฟักทองขี้ผึ้งรัสเซียมีชื่อว่า "Akulina"

Vigna (เอเชียตะวันออกเฉียงใต้)

พืชตระกูลถั่วซึ่งมีถิ่นกำเนิดคือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มีรสชาติเหมือนถั่ว แต่แตกต่างจากผลไม้ขนาดใหญ่ถึงยาวหนึ่งเมตร

คุณค่าของวัฒนธรรมนี้อยู่ที่เนื้อหาของกรดอะมิโนวิตามินเพคตินและกรดแอสคอร์บิก

พันธุ์ที่สำนักสถิติกลางของ SB RAS เรียกว่า "ไซบีเรียนขนาด" และ "ยูนนาน"

ดังนั้นเมื่อเวลาผ่านไปเราอาจไม่จำเป็นต้องไปต่างประเทศเพื่อลิ้มรสผักและผลไม้ที่แปลกใหม่ พ่อมดพ่อพันธุ์แม่พันธุ์จะจัดการทุกอย่างเพื่อให้คุณสามารถเติบโตได้ในสวนของคุณเอง