โรงงานชาอินเดีย: มุมมองภายใน

คุณชอบชาไหม คุณรู้วิธีการและสถานที่ผลิต? คุณเคยไปโรงงานผลิตชาหรือยัง?

ไม่มี? จากนั้นวันนี้ฉันจะแสดงให้คุณเห็นว่าโรงงานผลิตชาอินเดียที่ธรรมดาที่สุดมีลักษณะอย่างไรภายในซึ่งผลิตชาอินเดียที่ดีมากบนภูเขาสูงของเทือกเขาบลูในรัฐทมิฬนาฑูและในเวลาเดียวกันแนะนำให้คุณรู้จักกับเทคโนโลยีของอินเดียในการผลิตเครื่องดื่ม

การผลิตชาเป็นกระบวนการที่ง่ายมาก สิ่งที่ต้องทำหลังจากประกอบเสร็จแล้วจะถูกสับสับแห้งและบรรจุหีบห่อ!

และทั้งหมดนี้จะทำในขั้นตอนที่โรงงานชาใด ๆ และเพื่อความเรียบง่ายกระบวนการทั้งหมดจะทำ "บนลงล่าง" นั่นคือพวกเขาเริ่มต้นที่ชั้นบนและอยู่ด้านล่างพวกเขาได้รับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป!

ดังนั้นเราจะเริ่มเดินจากเบื้องบนจากห้องใต้หลังคา ที่นี่เป็นที่ที่ใบชาที่เก็บมาทั้งหมดมาจากจุดเริ่มต้น พวกมันถูกวางไว้ที่นี่บนถาดเช่นนี้ที่ซึ่งใบชาผ่านขั้นตอนแรกของการทำให้แห้ง โดยวิธีการที่ชาที่นี่ยังคงไม่ได้กลิ่นเลยเพราะมันยัง "ดิบ" อย่างสมบูรณ์

เมื่อใบไม้แห้งพวกเขาจะถูกส่งลงเพื่อดำเนินการต่อไป แม้จะมีความจริงที่ว่ากระบวนการดังกล่าวเป็นระบบลำเลียงและกึ่งอัตโนมัติ แต่ในขั้นตอนนี้จะใช้แรงงานมนุษย์ธรรมดาที่สุด

ใบจาก "เคาน์เตอร์" ถูกเทลงบนพื้นจากนั้นมือของพวกเขาส่งลงไปที่รูพิเศษในพื้น ใช่พวกเขาเพียงแค่เทใบไม้ลงในหลุมที่พื้น! ตอนนี้เธอไม่สามารถมองเห็นได้ แต่เธออยู่ที่นั่นภายใต้ใบไม้สีเขียว

และภายใต้“ รู” ในพื้นรางน้ำแบบพิเศษได้แฝงตัวไปแล้วซึ่งใบไม้ทั้งหมดก็ตกลงบนสายพานแบบพิเศษที่จะบดพวกมัน!

ที่โรงงานแห่งนี้พวกเขาทำชาสับเล็ก ๆ แล้วจึงสับที่นี่อย่างประณีต โดยทั่วไปแล้วในอินเดียนิยมใช้ชาขนาดเล็กและชงชาใบใหญ่ตามความต้องการของ บริษัท ส่งออกต่างประเทศ

ที่นั่นเขามีการประชุมเชิงปฏิบัติการการสับชา มีกลิ่นชาอยู่แล้วและแม้ที่นี่จะมีเสียงดังมาก !!!

และหลังจากที่ชาบดแล้วการอบแห้งแบบหลายขั้นตอนจะเริ่มขึ้น ในความคิดของฉันมีการอบแห้งชา 3 ถึง 4 ขั้นตอนที่อุณหภูมิต่างกันและใน "เครื่องอบแห้ง" ที่ต่างกัน

ที่นี่ในเวิร์กช็อปนี้เป็นการอบแห้งเริ่มต้นของใบไม้ที่บดแล้ว ชาดิบจะไปและ“ สั่น” ผ่านสายพานลำเลียงแบบหลายขั้นตอนที่ร้อนและในตอนท้ายมันจะเข้าสู่ถังปั่นขนาดใหญ่ซึ่งมีการอบแห้งที่“ ร้อนกว่า” อยู่แล้ว และที่นี่คุณกำลังหายใจชาอย่างเต็มที่!

แม้ว่ากระบวนการจะเป็นไปโดยอัตโนมัติ แต่ก็ยังเป็นคนพิเศษที่ดูทุกอย่าง!

และที่นี่เขาเป็นแผงควบคุม !!! เหมือนในโรงงานโบราณแท้ๆไม่มีคอมพิวเตอร์มีเพียงหลอดไฟคันโยกและปุ่มเท่านั้น!

และนี่คืออุปกรณ์สำหรับกำหนดอุณหภูมิและความชื้น ยังคลาสสิก !!! ปกคลุมด้วยฝุ่นชาชั้นหนาซึ่งลุงจะเช็ดออกในไม่กี่นาทีเพื่อไม่ให้เสียชื่อเสียง)

จากนั้นเราก็ลงไปอีกชั้นหนึ่งแล้วเราจะเห็น "ไดรเวอร์ Super Quality Tee" ซึ่งแปลว่า "เครื่องเป่าชาที่ยอดเยี่ยม"

และเธอก็แห้งชาที่อุณหภูมิสูงมาก !!! หลังจากเครื่องเป่าซุปเปอร์ชาพร้อมแล้วและสามารถชงได้
และคุณไม่สามารถจินตนาการได้ว่ามันจะมีกลิ่นเหมือนชา !!!

ที่ชั้นล่างสุดชาจะกระจายอยู่ในถุงกระดาษขนาดใหญ่ซึ่งต่อมากระจายไปทั่วโลกและตกอยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่มีสีซึ่งหนึ่งในนั้นอาจจะอยู่ในตู้เสื้อผ้าของคุณเช่นกัน)))

ชาอินเดียไม่เคยมีชื่อของผู้ผลิต แต่ไม่มีชื่อของผู้ผลิตและขายมัน อนิจจาชื่อของโรงงานชาขนาดเล็กแห่งนี้จะไม่สามารถเข้าถึงผู้บริโภคขั้นสุดท้ายของชาได้ ... เราจะทำอย่างไรอินเดียยังคงเป็นประเทศดิบส่วนใหญ่รวมถึงการส่งออกชาด้วย และผู้แบ่งบรรจุ Lipton และ Greenfield ติดฉลากของพวกเขาได้รับมากกว่าโรงงานที่ผลิตชานี้โดยตรง

และนั่นคือทั้งหมดที่วันนี้การเดินผ่านโรงงานหมดไปแล้วก็ถึงเวลาออกไปสูดอากาศบริสุทธิ์มิเช่นนั้นกลิ่นชาก็เวียนหัว ...