ป่าฝนเพื่อแลกกับน้ำมันปาล์ม

การผลิตน้ำมันปาล์มทั่วโลกกำลังเติบโตอย่างไม่น่าเชื่อ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่รู้จักกันในยุคของฟาโรห์ แต่จนกระทั่งยุค 80 ของศตวรรษที่ผ่านมาการบริโภคทั่วโลกไม่เกิน 5 ล้านตัน วันนี้สหภาพยุโรปหนึ่งแห่งใช้น้ำมันปาล์มมากกว่า 5 ล้านตันต่อปี ผู้บริโภคที่ใหญ่ที่สุดของผลิตภัณฑ์นี้ก็คืออินเดีย (มากกว่า 8 ล้านตัน) และจีน (มากกว่า 6 ล้านตัน) ในขณะที่รัสเซียตัวเลขนี้ใกล้ถึง 1 ล้านตันต่อปี ในบรรดาประเทศ CIS ผู้นำเข้าน้ำมันรายใหญ่ที่สุดคือยูเครนและคาซัคสถาน

ในต้นศตวรรษที่ 20 น้ำมันปาล์มใช้ทำสบู่และมาการีน วันนี้การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในอุตสาหกรรมโลกมีความหลากหลายมาก น้ำมันปาล์มช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตขนม, สารเคมีที่ใช้ในครัวเรือน, เครื่องสำอางและยา น้ำมันนี้ยังใช้แทนไขมันในผลิตภัณฑ์นมและในการผลิตผลิตภัณฑ์นมปลอมซึ่งเป็นผลมาจากความคิดเห็นเชิงลบที่เกิดขึ้นกับประชาชน น้ำมันปาล์มและน้ำมันพืชอีก 16 ชนิดได้รับการยอมรับจากองค์การอนามัยโลกและองค์การอาหารและการเกษตรว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานอาหารที่ทันสมัย

ความนิยมที่เพิ่มขึ้นของน้ำมันปาล์มสามารถอธิบายได้ไม่มากนักด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์หรือเป็นเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ แต่โดยความเรียบง่ายและราคาถูกของการผลิต นี่เป็นวัฒนธรรมที่ให้ผลผลิตสูงและการผลิตน้ำมันเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้มาก: จากทุ่งทานตะวัน 1 เฮกตาร์คุณสามารถรับน้ำมันได้ประมาณ 0.5 ตันในขณะที่จากพื้นที่ปลูกปาล์มเดียวกันคุณสามารถบีบน้ำมันได้มากถึง 5 ตัน น้ำมันปาล์มผลิตขึ้นจากเนื้อของผลปาล์มน้ำมัน ต้นปาล์มเหล่านี้เริ่มผลิตพืชผลและสร้างรายได้หลังจากปลูกไปแล้ว 3-4 ปีและให้ผลผลิตสูงสุดเมื่ออายุ 15 ปี สถานที่ที่เหมาะสมสำหรับการปลูกปาล์มนี้คือบริเวณเส้นศูนย์สูตรของโลก (จากเส้นศูนย์สูตรถึง 10 ºละติจูด) ในซีกโลกทั้งสอง พวกเขาต้องการแสงแดดที่รุนแรงและปริมาณน้ำฝนสูง นี่เป็นโศกนาฏกรรมที่สำคัญของการผลิตน้ำมันปาล์ม ที่อยู่อาศัยของต้นปาล์มค่อนข้าง จำกัด และสอดคล้องกับสถานที่กระจายพันธุ์ของเส้นศูนย์สูตรและป่าเขตร้อน เพื่อตอบสนองความต้องการใช้น้ำมันปาล์มประเทศผู้ผลิตผลิตภัณฑ์นี้ได้ลดพื้นที่ป่าดิบและปลูกป่าดิบชื้นเป็นประจำทุกปีโดยปลูกต้นปาล์มน้ำมันนับพันต้น จากข้อมูลที่ตีพิมพ์โดยกองทุนโลกเพื่อธรรมชาติ (WWF) ทุก ๆ ชั่วโมงบนโลกใบนี้ปริมาณป่าที่เทียบเท่ากับพื้นที่ถึงสามสนามฟุตบอลนั้นลดลง และพื้นที่ว่างถูกครอบครองโดยปาล์มน้ำมัน

จนถึงวันนี้พื้นที่ปลูกปาล์มน้ำมันที่ใหญ่ที่สุดในพื้นที่ตั้งอยู่ในประเทศอินโดนีเซียและมาเลเซีย ประเทศเหล่านี้ผลิตน้ำมันปาล์มประมาณ 90% ของทั้งหมด อินโดนีเซียเป็นประเทศที่อยู่ภายใต้การพิจารณาของนักสิ่งแวดล้อมและบุคคลสาธารณะทั่วโลก ที่นี่ขอบเขตของการตัดไม้ทำลายป่าเป็นที่น่ากลัวเพียง สำหรับสวนปาล์มในประเทศนี้ป่า 10,000,000 ไร่ได้ถูกทำลายไปแล้วและกระบวนการนี้จะดำเนินต่อไป ป่าอินโดนีเซียเป็นระบบนิเวศที่มีความหลากหลายทางชีวภาพที่เป็นเอกลักษณ์ของโลก อันเป็นผลมาจากการล้างอาณาเขตและจุดไฟเผาซากป่าอินโดนีเซียก็กลายเป็นผู้จัดหาก๊าซเรือนกระจกที่ใหญ่ที่สุดสู่ชั้นบรรยากาศโลกหลังจากสหรัฐอเมริกาและจีน เนื่องจากมีการผลิตน้ำมันปาล์มเพิ่มขึ้นทั่วโลกสัตว์หลายพันตัวจึงถูกทิ้งให้ไม่มีที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติสัตว์หลายชนิดจึงสูญพันธุ์ไปแล้ว อุรังอุตังสุมาตรา, แรดเอเชีย, เสือสุมาตรา, บอร์เนียว, หมีมาเลย์, เสือดาวควัน - นี่เป็นเพียงรายการที่ไม่สมบูรณ์ของสายพันธุ์ที่ใกล้สูญพันธุ์

น่าเสียดายที่มันยากที่จะจินตนาการว่าโลกของเราที่ไม่มีน้ำมันปาล์มมีปริมาณการผลิตเพิ่มขึ้นทุกปี นี่เป็นวัตถุดิบที่ราคาถูกมากสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์มากมาย แต่มนุษย์ไม่ได้จ่ายเงินสูงเกินไปสำหรับการออมนี้หรือ