อาหารอะไรที่ขาดให้ชาวรัสเซียส่วนใหญ่อยู่ไกลจากบ้านเกิดของพวกเขา

ความรู้สึกคิดถึงบ้านในหมู่ผู้อพยพวัยกลางคนคืออะไร? ในกรณีเช่นนี้เมื่อทุกอย่างใหม่เริ่มคุ้นเคยและทุกสิ่งทุกอย่างได้มาซึ่งความคิดถึง ... สถานที่ในวัยเด็กผู้ปกครองเพื่อน ... เห็นได้ชัดว่าถ้าปราศจากสิ่งนี้มันเป็นเรื่องยาก แต่ผู้อพยพส่วนใหญ่พลาดอาหารปกติ

ขอบคุณพระเจ้าปัจจุบันอาหารเป็นเหมือนคนทั่วโลก แต่การหานมข้นในเมืองเล็ก ๆ ในอเมริกาใต้นั้นไม่ได้ง่ายไปกว่าชาวแอฟริกันอเมริกันในหมู่บ้าน "Far Swamps" ยิ่งไปกว่านั้นอาหารของแท้ต้องห้ามและใกล้เคียงกับอาหารพื้นเมืองไม่ได้นำความสุขสำราญมาใช้

ดังนั้นสิ่งที่จะตุนเมื่อคุณจะไปเยี่ยมเพื่อนที่อาศัยอยู่ในมหาสมุทร?

ขนมปังดำ (ไรย์)

ผู้ย้ายถิ่นเกือบทุกคนทราบว่าในต่างประเทศเป็นการยากที่จะหาขนมปังที่มีสีใด ๆ ซึ่งจะไม่คล้ายขนแกะโฟมในความมั่นคงและรสชาติ ความก้าวหน้าและเทคโนโลยีการทำให้สุกเร็วนั้นเป็นสิ่งที่ตำหนิสำหรับทุกสิ่งที่ผลิตภัณฑ์ปรุงสุกอย่างรวดเร็วไม่เหม็นอับมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ การขาดรสชาติด้วยข้อดีเหล่านี้ดูเหมือนเป็นเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ

โจ๊กบัควีท

ในเวสต์บัควีทไม่ได้รับการเคารพและถือว่าเป็นอาหารแปลกใหม่และแปลก ในหลาย ๆ ประเทศพวกเขาไม่เคยแม้แต่จะได้ยินเธอ! เราถือว่าบัควีทเป็นอาหารรัสเซียที่มีประโยชน์และอร่อยอย่างแท้จริง แม้ว่าในความเป็นจริงเธอมาหาเราจากเทือกเขาหิมาลัยซึ่งเธอถูกเรียกว่าข้าวสีดำ

การอบแห้งด้วยเมล็ดงาดำ

ขนมปังรูปวงกลมเป็นแรงกระตุ้นความคิดสร้างสรรค์ของช่างทำขนมปังชาวยิวที่ไม่รู้จัก ด้วยการตั้งถิ่นฐานใหม่ของชาวยิวสูตรแพร่กระจาย ในแต่ละประเทศมันเปลี่ยนและเปลี่ยนจากโดนัทเป็นเครื่องอบแห้งเบเกิลขโมยเบเกิลเพรทเซิล การอบแห้งแบบรัสเซียเป็นผลิตภัณฑ์ในอุดมคติ! เบา (สะดวกที่จะพกติดตัว) กะทัดรัด (แน่นอนกัดเดียว) และแน่นอนอร่อยมากด้วยเครื่องชงชา - กาแฟ แต่ในอเมริกามีเพียงพี่ชายของเธอเท่านั้นที่หยั่งราก - เบเกิลที่นิ่มที่สุดโรยด้วยงาและยัดไส้ด้วยแซลมอนครีมชีสหรือช็อคโกแลต

คอทเทจชีส

ในวัฒนธรรมตะวันตกไม่มีคอทเทจชีสเช่นนี้ พวกเขามีชีสสุกอ่อนซึ่งอาจเรียกได้ว่าเป็น "หมู่บ้าน" ชีส ดังนั้นเกลือทั้งสองจะถูกเพิ่มเข้าไปในมันหรือวางหวานทำจากมัน แน่นอนว่าคุณสามารถหาชีสคอทเทจแท้ ๆ ได้ แต่เพื่อที่จะได้ลิ้มรสน้ำนมที่แท้จริงและเนื้อสัมผัสที่เป็นเม็ดเล็กคุณจะต้องลอง

ผลเบอร์รี่

แน่นอนว่ามีผลเบอร์รี่ในต่างประเทศ สตรอเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่อันงดงามวางขายทั่วทุกแห่ง แต่ลูกเกด, มะยม, สตรอเบอร์รี่หาง่ายในรูปแบบของเครื่องปรุงเท่านั้น

ปลาแห้ง

นี่คือขนมที่คิดไม่ถึงอย่างแน่นอนจากมุมมองของชาวต่างชาติ แห้งเค็มแข็งและมีกระดูก ฉีกผิวของคุณทำให้มือสกปรก - มันช่างบ้าขนาดไหน? และเราชอบมัน! เรื่องของนิสัย!

มัสตาร์ด

แน่นอนมัสตาร์ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่รู้จักกันในเกือบทุกประเทศ แต่ในยุโรปและอเมริกามีมัสตาร์ดเพียงเล็กน้อยเท่านั้นมันเป็นไปได้ค่อนข้างที่จะแพร่กระจายด้วยชั้นหนาและกินยิ้มอย่างชาญฉลาด

ผักดองโฮมเมด

ที่ไหนสักแห่งในเดือนสิงหาคมในทุก ๆ ครอบครัวน้ำเริ่มเดือดขวดแตงกวามะเขือเทศและบวบที่ไม่มีที่สิ้นสุด lecho และสลัดที่ไม่มีที่สิ้นสุดถูกซ้อนกันในกระป๋อง ฉันต้องบอกว่าไม่เพียง แต่ผู้อพยพจะพลาดผักดองเหล่านี้!

ขนมชนิดหนึ่ง

นอกจากนี้ยังมีม่านตาในต่างประเทศ แต่รสชาติของมันไม่เหมือนกัน ... ในหลาย ๆ ด้านแม้จะมีรสชาติที่ "มีความซับซ้อนมากขึ้น" ด้วยช็อคโกแลตและสารปรุงแต่งอื่น ๆ แต่ชาวรัสเซียพลาด "กุญแจทอง" และ "คิตตี้ - คิตตี้"

ไส้กรอกหมอ

ไส้กรอกปริญญาเอกถูกสร้างขึ้นทันทีหลังจากการปฏิวัติ พวกเขาเรียกมันว่า "หมอ" เพราะถูกเรียกให้ปรับปรุงสุขภาพของพลเมืองโซเวียตทำลายในระหว่างการต่อสู้กับลัทธิเผด็จการซาร์ ประกอบด้วยเนื้อวัวและเนื้อหมูไข่และนมและไม่มีโซเดียมกลูตาเมต ไส้กรอกหรือไส้กรอกรมควันและอบแห้งจะถูกจัดขึ้นในต่างประเทศ

Kefir และครีมเปรี้ยว

ในยุโรปประเทศในเอเชียใต้และสหรัฐอเมริกามีผลิตภัณฑ์นมหมักจำนวนน้อย ในยุโรปและอเมริกาส่วนใหญ่เป็นโยเกิร์ตไขมันต่ำรสหวานและเผ็ด พวกเขาบอกว่ามี buttermilk แต่พวกเขามีเท่ากัน?

เห็ด

ในทุกประเทศมีเห็ดและพวกเขาจะกินเกือบทุกที่ แต่ในแต่ละประเทศบางสายพันธุ์ถือว่ากินได้ซึ่งยืนยันว่าทฤษฏีเห็ดทุกชนิดนั้นมีสภาพ "กินได้" และกล่าวอีกนัยหนึ่งมีพิษถึงระดับหนึ่งหรืออย่างอื่น ตัวอย่างเช่นคนรักที่รักในรัสเซียถือว่าไม่สามารถกินได้ในยุโรป ชาวฝรั่งเศสรู้จักทรัฟเฟิลเป็นพิเศษและชาวอังกฤษรู้จักแชมเปญ ในอเมริกาไม่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปว่าจะเก็บเห็ดในป่า

Halva

เธอมารัสเซียจากอิหร่านและหยั่งราก น้ำตาลและเมล็ดนั้นเรียบง่ายจนดูเหมือนว่าผลิตภัณฑ์นี้มีอยู่ทั่วไป ใช่มี Halva ในทุกประเทศมันแตกต่างและอร่อยมาก: พิสตาชิโอและถั่วลิสงทาฮินีและจากส่วนผสมของถั่ว โกโก้และช็อคโกแลตวานิลลาและครีมจะถูกเพิ่มเข้าไป เป็นการยากที่จะหา Halva ทานตะวันธรรมดาเช่นเดียวกับในวัยเด็ก

กะหล่ำปลีดอง

ผลิตภัณฑ์นี้ไม่พบในอเมริกาใต้และออสเตรเลีย แต่สามารถพบได้ง่ายในประเทศเยอรมนีซึ่งมีการจัดกะหล่ำปลีดองเป็นอาหารประจำชาติ แล้ว Bigos ล่ะ คุณเคยลองเคี่ยวกะหล่ำปลีดองกับเนื้อและลูกพรุนเช่นที่พวกเขาทำในฮังการีหรือไม่? ฮังกาเรียนและโปแลนด์ขอแนะนำธุรกิจนี้!

เคี่ยว

การหาสตูว์ต่างประเทศมันยากไหม? ไม่ ... แต่ Russian GOST นั้นยากมาก!

การจราจรติดขัด

ในยุโรปและอเมริกาพวกเขาชอบแยมและแยม พวกเขาไม่ชอบน้ำเชื่อมเหลวกับผลเบอร์รี่ลอยเพราะไม่สะดวกในการแพร่กระจายบนขนมปังปิ้ง และเรารัก!

ปลาชนิดหนึ่ง

ในหลายประเทศปลาเฮอริ่งหมักด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง แม้ว่าแฮร์ริ่งจะเค็มไม่ซ้ำกันสูตรสำหรับเอกอัครราชทูตแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ วิญญาณรัสเซียต้องการไขมันปลาชนิดหนึ่งที่มีเกลือเค็มเล็กน้อย ที่นี่เราต้องการใส่หัวหอมและเนยลงไปแล้วต้มมันฝรั่งให้มัน ...