คนรักเนื้อสัตว์จะไม่มีความสุข: สหประชาชาติได้พัฒนาอาหารที่จะเลี้ยงโลก

ในโลกสมัยใหม่ปัญหาการขาดแคลนอาหารค่อนข้างรุนแรง ผู้คนนับล้านบนโลกของเราขาดอาหารทุกวันและสิ่งนี้แม้จะมีความจริงที่ว่าเรามีเพียง 7.6 พันล้านคน แต่ตามที่นักวิทยาศาสตร์ในเร็ว ๆ นี้ในปี 2050 เราจะเป็น 10 พันล้านและด้วยเหตุนี้มันจึงคุ้มค่าที่จะทบทวนทัศนคติของเราต่อปัญหานี้

ผู้เชี่ยวชาญของสหประชาชาติได้พัฒนาแนวความคิดตามที่เป็นไปได้ในการแก้ปัญหาความหิวโหยบนโลกแม้จะมีจำนวนประชากรเพิ่มขึ้นเป็น 10 พันล้านคน และการแก้ปัญหาคือไม่เพิ่มพื้นที่ภายใต้พืชของพืชดัดแปลงพันธุกรรมซึ่งให้ผลตอบแทนสูงหรือเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์อาหารที่สร้างขึ้นเอง เพื่อแก้ปัญหาความหิวโหยจำเป็นต้องทบทวนนิสัยการกินของประเทศที่พัฒนาแล้วของโลกซึ่งสิ้นเปลืองเกินไปเมื่อเทียบกับทรัพยากรในโลกของเรา

ตัวอย่างเช่นในสหรัฐอเมริกามีการบริโภคเนื้อแดงต่อหัวและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สูงมากในขณะที่เปอร์เซ็นต์ของคนอ้วนในประเทศนี้ก็เป็นหนึ่งในที่สูงที่สุดในโลก สถานการณ์นี้ไม่มีเหตุผลทั้งจากมุมมองของการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรธรรมชาติและจากมุมมองของการดูแลสุขภาพของประชากร ที่จริงแล้วเพื่อให้ได้เนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัมมนุษย์ใช้ทรัพยากรและพื้นที่มากขึ้นหลายเท่ากว่าการผลิตในจำนวนเท่ากันของเมล็ดข้าวหรือไข่ไก่ แต่ถ้าคนที่อาศัยอยู่ในประเทศที่พัฒนาแล้วเปลี่ยนอาหารของพวกเขาในทิศทางของการเพิ่มปริมาณผลไม้ผักและธัญพืชและเนื้อสัตว์สีแดงและสีขาวถูกบริโภคไม่เกิน 1 ครั้งต่อสัปดาห์ทรัพยากรอาหารจำนวนมากจะถูกปล่อยออกมาและ สุขภาพของประชาชนดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

ผู้เริ่มต้นของอาหารระดับโลกเข้าใจว่าไม่มีใครในประเทศที่พัฒนาแล้วจะตกลงที่จะเปลี่ยนนิสัยการกินของพวกเขาเพียงเพื่อที่จะสามารถช่วยมนุษยชาติในระดับโลก ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงเสนอที่จะรวมสิ่งนี้ไว้ในระดับสากลโดยใช้เอกสารด้านกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง แน่นอนว่าความคิดเรื่องโภชนาการที่เหมาะสมเพื่อที่จะเอาชนะความหิวนั้นเป็นสิ่งที่สูงส่งและถูกต้องจากหลาย ๆ มุมมอง ยิ่งกว่านั้นการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้จะส่งผลกระทบต่อประชากรโลกเพียงเล็กน้อยเท่านั้นเนื่องจากประชากรส่วนใหญ่ในเอเชียแอฟริกาและละตินอเมริกาได้รับการเลี้ยงดูมานานตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญของสหประชาชาติ คำถามเดียวก็คือว่าผู้นำของประเทศที่พัฒนาแล้วจะเห็นด้วยกับการให้สัตยาบันเอกสารดังกล่าวและวิธีการที่พวกเขาจะดำเนินการอย่างเคร่งครัด