สิ่งที่เลี้ยงในโรงพยาบาลเยอรมัน

จำความทุกข์จากอาหารโรงพยาบาลในรัสเซียได้ไหม? มันไม่มีรสชาติเลยที่ฉันต้องสั่งอาหารจากร้านอาหาร และหลังจากที่ทุกคนปกป้องอาหารนี้มั่นใจได้ว่ามันเป็น "บ้าน" และ "อาหาร"!

แล้วเยอรมันล่ะ? เรามาดูกันว่าอาหารแบบโฮมเมดและอาหารการกินซึ่งเป็นอาหารที่คลินิกในกรุงเบอร์ลินซึ่งฉันได้รับการฟื้นฟูหลังจากการแตกหัก

ฉันยังคงพูดคุยเกี่ยวกับการรักษาของฉันในเยอรมนี ฉันใช้เวลาสองสัปดาห์ในเดือนมกราคมที่ Medical Park Berlin Humboldtmühleฟื้นฟูแขนของฉันหลังจากการแตกหักและการผ่าตัดที่ซับซ้อน นี่คือความขัดแย้ง - ชาวเยอรมันสามารถเปลี่ยนแม้แต่ครัวโรงพยาบาลที่น่าเบื่อให้กลายเป็นงานฉลองของท้อง!

สามครั้งต่อวันฉันลงจากห้องไปที่ชั้นล่างเพื่อทานในร้านอาหาร Mendelssohn นั่นจะไม่ใช่แค่ "ห้องอาหาร"! แต่ในประเทศเยอรมนีพวกเขาต้องการตั้งชื่อทุกอย่างหรือเรียกเพื่อเป็นเกียรติแก่ใครบางคน ดังนั้นในโรงพยาบาลที่สร้างขึ้นในโรงงานโบราณของ Alexander von Humboldt สระว่ายน้ำนั้นตั้งชื่อตาม Queen Louise และห้องรับประทานอาหารคือภัตตาคาร Mendelssohn ในฤดูร้อนเมื่ออากาศดีโต๊ะวางข้างนอกและรับประทานอาหารในอากาศบริสุทธิ์ที่ Cafe Fountain ยิ่งน่ารื่นรมย์ยิ่งขึ้น คำสั่งดังกล่าวถูกจัดเรียงและมันก็เป็นที่อยากรู้อยากเห็น

ทุกอย่างเป็นเหมือนบ้านที่ดีที่สุด: โต๊ะปูด้วยผ้าปูโต๊ะผ้าเช็ดปากและเครื่องใช้ต่างๆวางเรียงกันตามมารยาท ทดแทนเกลือพริกไทยและน้ำตาลในแต่ละตาราง ไม่มีอะไรพิเศษในร้านอาหาร "ฟรี" จะให้บริการแบบเดียวกัน แต่ทำไมเรื่องนี้ถึงน่าประหลาดใจในโรงพยาบาล อาจเป็นเพราะฉันเพิ่งบินจากรัสเซีย ในโรงพยาบาลมอสโคว์ "ของฉัน" พวกเขาไม่ได้ให้ผ้าเช็ดปากธรรมดา

ในวันที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลพวกเขาออกเมนูล่วงหน้าสองสัปดาห์และเสนอให้เลือกอาหารจานหลักสำหรับแต่ละวันจากอาหารสามประเภท: เนื้อปลาหรือมังสวิรัติ ใช่พวกเขามีเมนูเป็นภาษารัสเซีย! (และเป็นภาษาเยอรมันแน่นอนเป็นภาษาอังกฤษและตุรกี) คลินิกกำลังรักษาผู้อยู่อาศัยในท้องถิ่นไม่เพียง แต่ยังชาวต่างชาติ

ที่บุฟเฟ่ต์อาหารเช้าเช่นเดียวกับในโรงแรม ทางเลือกคือน่าเบื่อเล็กน้อยโยเกิร์ตสองประเภทชีสกระท่อมและสลัดผลไม้ในสองสัปดาห์จะเหนื่อยเล็กน้อย แต่คุณสามารถทานเสริมได้ตลอดเวลา

แต่ชิ้นส่วนที่มีเนื้อและชีสแตกต่างกันในแต่ละครั้งอย่างน้อย 2-3 ประเภทของผลิตภัณฑ์ ในวันหยุดสุดสัปดาห์พวกเขากล่าวถึง“ เทศกาล” รูปภาพนี้มีตัวเลือกที่ใหญ่ที่สุด ฉันชอบ "กล้ามเนื้อ" เยอรมันจริง ๆ - เจลลี่ดังกล่าวในการตัดสิ่งที่อร่อยมากไม่เคยลองมาก่อน

มูสลี่, ธัญพืช, ผลไม้แห้ง อาหารเช้าก็เหมือนในโรงแรมยุโรปที่ดีงามเพียงสถานีไข่เจียวและปลาแซลมอนรมควันก็หายไป! และพวกเขาจะไม่ให้ถั่วแทนที่จะเป็นเมล็ด ยังคงเป็นโรงพยาบาลและโภชนาการควรเป็นอาหาร สิ่งนี้เหมาะกับไส้กรอกในภาพก่อนหน้าอย่างไร มันเป็นเพียงแค่ในประเทศเยอรมนีมันทำจากเนื้อ :)

อาหารเช้าแสนอร่อยและมีสุขภาพดีมีลักษณะเช่นนี้!

ฉันไม่ต้องการที่จะจำสิ่งที่พวกเขามอบให้ในโรงพยาบาลมอสโก แต่คุณต้องแสดงให้เห็นถึงความแตกต่าง และไม่มีทางเลือก!

ทุกวันฉันมาที่ร้านอาหารพร้อมโทรศัพท์หรือกล้อง ฉันหวังว่าวันนี้พวกเขาจะเลิกแกล้งทำอาหารที่โรงพยาบาลจริง! น่ารังเกียจในลักษณะและรสชาติสดใหม่เหนียวสุกเกินไปไม่น่ากิน! แต่พ่อครัวยังคงทำอาหารอย่างอร่อยราวกับว่าลองทำเอง! ขาไก่ราดด้วยราทโต้, บะหมี่สีเขียวกับปลาทูน่า, เห็ดตุ๋นกับมันฝรั่งต้ม, ชนิทเซลหมูและสลัดมันฝรั่ง, ลูกชิ้น, เหรียญเนื้อลูกวัวและริซอตโต้! บัควีทซุปน้ำและโจ๊กขวานอยู่ที่ไหน

คุณต้องราดซุปด้วยตัวคุณเองในขณะเดียวกันก็มีสลัดบาร์ซึ่งผู้ป่วยสามารถทานผักสดได้เช่นมะเขือเทศแตงกวาพริกพริกไทยกะหล่ำปลีผักกาดหอม

สำหรับขนมเค้กขนมหรือมูสที่หลากหลาย

แยกกันคุณสามารถซื้อเค้ก "พรีเมี่ยม" ชีสเค้กและสตรูเดิ้ล

และสำหรับผู้ป่วยที่หิวโหยโดยเฉพาะในทุกโต๊ะมีเมนูหนังสือเล่มเล็ก ๆ สีฟ้าซึ่งคุณสามารถสั่งอาหารได้ทุกประเภทตั้งแต่ของขบเคี้ยวและเครื่องดื่มเบียร์เบียร์และแอลกอฮอล์ ในช่วงเย็นและวันหยุดสุดสัปดาห์ฉันมักจะเห็นครอบครัวทั้งครอบครัวกินขนมเค้กหรือพูดคุยกับเบียร์ - นี่เป็นวิธีที่ผู้ป่วยมาเยี่ยมในเยอรมนีและนี่เป็นเรื่องปกติ :) แต่อย่าสวมส้มในห้องและนั่งอยู่บนเตียง

ทานอาหารเช้าด้วยตัวเองนำอาหารกลางวันร้อน ๆ อาหารเย็นจะรออยู่บนโต๊ะ ด้วย "สัมผัส" ของอาหารเยอรมันทั้งหมดมื้อค่ำจึงเป็นมื้อที่ง่ายที่สุด พวกเขาบอกว่าในครอบครัวครอบครัวมักจะทานมื้อเย็นกับแซนวิช (ในประเทศของเรามักจะเป็นอาหารที่ตรงกันข้ามกับอาหารที่อร่อยที่สุดเนื่องจากไม่มีเวลากินโดยเฉพาะในช่วงกลางวัน)

อย่างที่คุณเห็นพวกมันไม่ได้กินกุ้งมังกรและหอยนางรม แต่เป็นอาหารธรรมดาที่ชาวเยอรมันทุกคนคุ้นเคย ในขณะเดียวกันอาหารก็ดูสวยงามและรสชาติดีไม่ใช่อะไรที่ต้มเหมือนในโรงพยาบาลมอสโก

ในรัสเซีย

ฉันรอความคิดเห็นอย่าง "ดีนี่เป็นคลินิกส่วนตัว" - ดูสิฉันได้รวบรวมภาพอาหารในโรงพยาบาลเยอรมันอื่น ๆ จากอินเทอร์เน็ตคุณเห็นไหมมันเป็นเรื่องเดียวกันดีอาจเป็นอาหารที่เรียบง่ายและถาดพลาสติก